Encore, le jazz Sao Paulo

  LE JAZZ BRASSERIE

     O pequeno e delicioso restaurante boêmio .

Com um  ar francês, iluminação intimista e cardápio trivial da cozinha francesa, a Brasserie Le Jazz é comandada por dois jovens, Chico Ferreira e Gil Carvalhosa Leite,amigos de longa data, eles se reencontraram em Paris em 2008, quando Chico estagiava com Patrick Le Clec´h, no restaurante Villa Lys, dentro do charmoso Palais Royal, e Gil trabalhava no hotel George V, da rede Four Seasons. 

De volta ao Brasil, se uniram para abrir o pequeno e boêmio restaurante.

 A trilha musical segue à risca o nome da Brasserie, jazz, que também está presente nos serviços americanos criados pela designer Claudia Lammoglia, com fotos e biografias de grandes músicos, como Miles Davis e Billy Holliday. 

 O cardápio apresenta desde pratos rápidos, como a Quiche do Dia com salada verde, Club Sandwich de Salmão, com bastante salmão defumado, queijo fresco, pepino, dill e cebola roxa e Omelete Composé, para o qual o cliente escolhe até três ingredientes, como queijo gruyére, presunto cru e cogumelos, até grandes clássicos franceses.

 O destaque dica por conta do L`Entrecôte Le Jazz, um steak grelhado servido com batatas fritas e molho secreto da casa. Outros pratos do menu são o Steak Tartare, feito com mignon picado na hora, o Côte du Porc - bisteca dupla grelhada com cogumelos e molho de limão – acompanhada de purê de batatas e brócolis, o Filet aux Poivre - mignon alto com muita pimenta do reino e espinafre – com batatas fritas ou purê, e Tagine de Cordeiro, com especiarias, favas e confit de limão siciliano e cuscuz marroquino.

 Entre as sugestões de sobremesas, está a Torta de Peras, com amêndoas e sorvete da casa, e Claufoutis, com cerejas ou amoras gratinadas, servidas quente com sorvete.

 Seguindo tendência de países como a França, os Estados Unidos e Canadá o restaurante serve água filtrada em jarra como cortesia aos clientes.

Le Jazz Brasserie

Endereço: Rua Pinheiros, 254 – Telefone: (11) 2359-8141

Horários: Almoço: terça a sexta, das 12h às 15h30, sábado, das 13 às 16h e  domingo, das 13h às 17h | Jantar: de terça a sábado: das 20h às 24h

Outros endereços:

Le Jazz Iguatemi

Shopping Iguatemi São Paulo - Boulevard, piso térreo - Telefone: (11) 3097-8331

Le Jazz Melo Alves

Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins – Telefone: (11) 3062-9797

VANDA FULANETO
          Journalist / Photo Stylist

                          11 3862-5943
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