Conheça o fenômeno Le Jazz. Restaurantes franceses em São Paulo.
LE JAZZ BRASSERIE
Com um ar frances, ilumina;
o intimista e cardapio trivial da cozinha francesa a Brasserie Le Jazz [e comandada por dois jovens, Chico Ferreira e Gil Carvalhosa Leite,amigos de longa data, eles se reencontraram em Paris, em
2008, quando Chico estagiava com Patrick Le Clech, no restaurante Villa Lys,
dentro do charmoso Palais Royal, e Gil trabalhava no hotel George V, da rede
Four Seasons. De volta ao Brasil, se uniram para abrir o pequeno e boêmio restaurante.
VANDA FULANETO
Journalist / Photo Stylist
11 3862-5943
99980-1466
95131-0986
A
trilha musical segue à risca o nome da Brasserie, jazz, que também está
presente nos serviços americanos criados pela designer Claudia Lammoglia, com fotos e biografias de grandes músicos, como
Miles Davis e Billy Holliday.
O
cardápio apresenta desde pratos rápidos, como a Quiche do Dia com salada verde, Club Sandwich de Salmão, com bastante
salmão defumado, queijo fresco, pepino, dill e cebola roxa e Omelete Composé, para o qual o cliente escolhe até três ingredientes, como queijo gruyére, presunto cru e
cogumelos, até grandes clássicos
franceses.
O
destaque dica por conta do L`Entrecôte
Le Jazz, um steak
grelhado servido com batatas fritas e molho secreto da casa. Outros pratos do menu são o Steak Tartare, feito
com mignon picado na hora, o Côte du Porc - bisteca
dupla grelhada com cogumelos e molho de limão – acompanhada de purê de batatas e brócolis, o Filet
aux Poivre - mignon
alto com muita pimenta do reino e espinafre – com batatas fritas ou purê, e Tagine
de Cordeiro, com
especiarias, favas e confit de limão siciliano e cuscuz
marroquino.
Entre as sugestões de
sobremesas, está a Torta de Peras,
com amêndoas e sorvete da casa, e Claufoutis,
com cerejas ou amoras gratinadas, servidas quente com sorvete.
Seguindo
tendência de países como a França, os Estados Unidos e Canadá o restaurante
serve água filtrada em jarra como cortesia aos clientes.
Le Jazz Brasserie
Endereço: Rua Pinheiros, 254 – Telefone: (11) 2359-8141
Horários: Almoço: terça a sexta, das 12h às 15h30,
sábado, das 13 às 16h e domingo, das 13h
às 17h | Jantar: de terça a sábado:
das 20h às 24h
Outros
endereços:
Le Jazz Iguatemi
Shopping Iguatemi São
Paulo - Boulevard, piso térreo - Telefone: (11) 3097-8331
Le Jazz Melo Alves
Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins – Telefone: (11) 3062-9797
Journalist / Photo Stylist
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