O restaurante P.J. Clarke´s entra no clima das Olimpíadas 2016 e lança oito hambúrgueres exclusivos para representar o Brasil e os países que receberam o maior número de medalhas na edição anterior do evento. Durante o período de realização dos jogos, de 05 a 21 de agosto, as unidades de São Paulo e Rio de Janeiro servirão em cada uma, duas criações especiais inspiradas no Brasil, Reino Unido, Alemanha, China, Estados Unidos, Coreia do Sul, Rússia e França.

HAMBÚRGUER OLÍMPICO

P.J. CLARKE´S LANÇA HAMBÚRGUERES EM HOMENAGEM AS OLIMPÍADAS

Em São Paulo, as sugestões na unidade Mário Ferraz ficam por conta do Brasil Burger (200g de fraldinha, queijo minas padrão, vinagrete típico brasileiro e rúcula, servido com mostarda escura no pão de brioche) e Reino Unido Burger (200g de fraldinha, queijo gouda, lombo grelhado, coleslaw típico britânico servido com geleia dedo moça no pão de brioche). Na Oscar Freire o cliente poderá pedir entre o Alemanha Burger (200g de linguiça toscana, queijo emmental, chucrutes e alface no pão de brioche acompanhado por chips de batata e maionese de curry) e o China Burger (200g de blend com fraldinha e frango, tofu e legumes crocantes no pão de milho, acompanha molho agridoce).

No Rio de Janeiro, as pedidas no Leblon são Estados Unidos Burger (200g de fraldinha, bacon, barbecue, creme cheddar, picles, cebola roxa agridoce, alface americana e molho tasty no pão de brioche) e o Coreia Sul Burger (200g de fraldinha, kimchi, uma preparação de vegetais em salmoura por longas horas e após envolvido em farinha de arroz, açúcar e diversos temperos, rúcula e pão integral); e a Barra da Tijuca serve o Rússia Burger (200g de fraldinha, queijo de cabra e ratatouille no pão de brioche) ou França Burger (200g de blend de salmão fresco e defumado, crostini de parmesão, creme azedo e falso caviar no Blínis). O valor dos sanduíches é R$32 cada.

Sobre o P.J. Clarke’s

O vidro chanfrado atrás do bar em mogno, o piso de madeira, as toalhas de mesa xadrez em vermelho e branco dão ao P.J. Clarke’s um espírito de saloon intacto. O P.J. Clarke’s é um dos raros restaurantes que acolhe todo tipo de gente: famílias, adolescentes, casais, idosos. Todo mundo se sente igualmente à vontade, como se fosse uma extensão de casa. Faz parte da vida da clientela”, define Patricia Madeira, diretora e sócia da marca no Brasil. O grupo hoje conta com duas unidades em São Paulo (uma no Itaim e outra nos Jardin), e outras duas no Rio de Janeiro (uma no Leblon e a recém-inaugurada no Barra Shopping).

A pioneira (foi a primeira loja fora de Nova York!) foi a Mário Ferraz, em 2008. Ali, a clásscia hamburgueria de Manhattan seguiu os padrões norte-americanos à risca, dos quadrinhos com personagens famosos (como a frequentadora Jackie Kennedy ou o boxeador Jake LaMotta) preenchendo a parede de tijolos aparentes ao balcão de drinques com impecáveis Patrick Joseph Sidecar (coquetel assinatura da marca que leva conhaque, Cointreau e limão). Quatro anos mais tarde foi a vez da charmosa esquina na Oscar Freire. A versão butique, com apenas 50 lugares, tinha como um dos focos atender a demanda de turistas na célebre rua paulistana – daí o ótimo staff amigável e bilíngue.

O hambúrguer suculento, de carbonização perfeita, altão em um pão quentinho sob medida; uma cheesecake assada com cream cheese e calda generosa de furtas vermelhas; saladas tradicionais como a ceasar (alface romana e americana, parmesão, croûtons e molho com boa dose de anchova) ou a cobb (alface, franguinho grelhado, tomate, ovo cozido, gorgonzola, bacon e abacate). Por aqui, além da tradição, o P.J. Clarke’s ainda possui dois hambúrgueres exclusivos – o On Oscar Freire Street (com brie, cogumelos e avelão) e o On Mário Ferraz Street (com queijo prato, pepperoni, alface e tomate) –, sobremesa (caso da verrine, à base de iogurte, frutas vermelhas e crocante de amêndoas) e, nas torneiras, apenas chope Brooklin. Mais do que isso, com o almoço executivo (que vende mais de 500 picadinhos às terças-feiras) a marca conseguiu incorporar clássicos brasileiros sem alterar a atmosfera ianque do lugar.Imperdível!

P.J. Clarke’s – Mário Ferraz

Rua Dourtor Mário Ferraz, 568 – Itaim Bibi – São Paulo - Tel.: 11.3078.2965

P.J. Clarke’s – Oscar Freire

Rua Oscar Freire, 497 – Jardins – São Paulo - Tel.: 2579.2765

P.J. Clarke’s – Leblon

Av. General San martin, 1227 – Leblon – Rio de Janeiro – Tel.: 21.3547.4704

P.J. Clarke’s – Barra

Av. das Américas, 4666, Loja 246 AB (Expansão) – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – Tel.: 21.3325-7889 / 3326-0024