O novo cardápio do aclamado Ritz ( das três unidades)já está fazendo sucesso - Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes,uniram-se ao Chef Caio Ottoboni, do Bistrô Oui .
A Costelinha de porco com ragu de lentilha e salmão defumado, é o novo prato do dia às segundas feiras R$49.00
Na
seção de entradas, a nova sugestão é o Salmão defumado com chá de jasmim,
servido com creme azedo, dill,pepino e fatias de pão preto (R$ 29). O
salmão é curado e defumado no restaurante e o pão é de fermentação natural,
como todos os do Ritz agora.
Também estreia no cardápio o Sanduíche de costelinha
de porco desfiada com molho barbecue, agrião e maionese de limão, que é feita no
restaurante. Ele pode ser acompanhado por uma ou duas guarnições (R$ 29
ou R$ 37), como o bolinho de arroz e a fresh salad.
Entre
as sobremesas, o destaque é o Copinho de chocolate com caramelo e praliné
(R$ 9), um docinho menor, bom para acompanhar um expresso.
A carta
de vinhos do Ritz também tem novidades. Ela foi reformulada pela premiada
sommelière Gabriela Monteleone,
ex-D.O.M.. A seleção contempla espumantes, tintos, brancos e rosados de
diferentes países, incluindo opções em garrafas de 350 ml e 187 ml.
O
cardápio agora tem design de Rafic Farah,
trazendo uma ilustração da fachada do
Ritz da Alameda Franca.
Sanduíche
de costelinha de porco e Copinho de chocolate
RITZ
Jardins: Al. Franca, 1088 | Tels. (11) 3062-5830 e 3088-6808 (delivery)
Segunda a
quinta: 12h - 15h e 20h - 0h | Sexta: 12h - 15h e 20h - 1h | Sábado: 12h30 - 1h
| Domingo: 12h30 - 0h
Itaim Bibi: R. Jerônimo da Veiga, 141 | Tels.(11) 3079-2725 e 3079-3661 (delivery)
Segunda a
quinta: 12h - 15h e 20h - 0h | Sexta: 12h - 15h e 20h - 1h | Sábado: 12h30 - 1h
| Domingo: 12h30 - 0h
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